一，准备材料：冬瓜1斤半，粉条8两，猪瘦肉3两。
二，辅料：大葱2棵，生姜1块，草菇2两，豆腐皮1两，精盐5克，鸡精5克，香菜2棵。
三，具体操作：1，冬瓜去皮，切条状猪肉切丝大葱，生姜，切碎草菇用手撕碎广豆腐皮油炸。2，锅中放油炒香葱姜，加入草菇，豆腐皮，盐，继续翻炒出香味加沸水，放入冬瓜，肉丝和粉条，水煮12分钟，加入鸡精，撤入香菜出锅。
做法：1.准备适量冬瓜，洗净后切成小块。
2.再准备适量蒜瓣和小米辣椒，油热后，放入锅中爆香。
3、放入冬瓜块，再加入适量盐，鸡精，生抽，老抽，五香粉等调料。
4、加入一大碗水，大火烧开。
5、加入适量粉丝，盖上锅盖儿，煮一段时间，将粉丝煮熟。
6、撒点芝麻和蒜苗。
7、盛出，舀到碗里，就可以吃了。
