干薇菜可以烧牛肉火锅，一时吃不完的蕨苗，就洗净，用开水焯后摊晒成干蕨菜。到了冬天，干蕨菜就成了一道珍藏的野味美食，蕨菜配笋丝烧肉、牛肉火锅烫蕨菜，都是让人大快朵颐的珍品，一般只有来了珍贵的客人，才有机会享受到这道口福。
可以。
用料:
薇菜250克，鲜蘑菇、熟鸡肉、水发海米、冬笋丝各25克，火腿末15克，油菜30克，葱花、姜末各10克。
【做法】将鸡肉、鲜蘑菇、油菜切成丝薇菜去杂洗净锅内放油烧热，用葱、姜煸香，加入料酒、酱油、鸡汤、白糖、精盐，再放入火腿、笋丝，最后加入菠菜、蘑菇、鸡肉，用文火焖烧透，放入油菜、味精略烧，用湿淀粉勾稀芡，淋花椒油出锅即成。
可以。
提到火锅，它就是我们生活中最爱吃的食物，尤其是对于南方人来说，到了夏天的时候天气越来越热，大家都会做一些麻辣火锅来吃了，味道香香辣辣的，还特别的开胃，主要这个火锅的食材很简单，超市里面都是可以买的到。那你知道野菜火锅怎么做好吃的么其实野菜火锅要想做的好吃很简单，首先我们把野菜准备好，把羊肉，牛肉洗净切成小片，用料酒，淀粉腌制一下，把山药，萝卜，土豆，芋头削掉外皮切成小块，然后把它们放在锅里，加上一些蘑菇，海带和水煮熟也就行了。
