醪糟鸡蛋的家常做法

准备鸡蛋2个，醪糟50克

枸杞子10粒白糖5克水适量

锅里加入适量水烧开，改小火，轻轻打入鸡蛋，加入枸杞，鸡蛋蛋黄凝固加入醪糟。关火后加入少许白糖，就可以出锅了

烹饪技巧

1、鸡蛋稍微定型后，要晃动锅，以免沾底

2、白糖一定要少加或者不加，因为醪糟本身比较甜，加多了不仅太腻也不利于健康