黄豆酱的保质期是一年。对于豆瓣酱来说，这是一种比较常见的调味品，它是由是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成。
超市购买的黄豆酱，在开封之后通常可以保存3-6个月，使用后将盖子拧紧，放到常温下保存佰就可以了，若是温度比较高，为了防止黄豆酱变质，那么最好是在每次使用完之后放到冰箱进行冷藏，这样就能很好的保证其口感了。您的黄豆酱已经开封八个月了，有变质的风险，建议您不要食用了
黄豆酱保质期12个月
黄豆酱是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，希望可以采纳我的建议，谢谢大家配合
黄豆酱的保质期12个月到18个月！食品厂生产的黄豆酱一般工序严谨装瓶密封较好，可以保质12个月到18个月.自已家里面做的黄豆酱一般保存保质期限在12个月，同时要保证酱缸不进雨水和灰尘，否则雨水进入酱缸会生虫蚰，就不能食用了
