猪耳朵焯过水会变黑怎么解决

猪耳朵焯水是黑色的主要原因可能是因为猪耳朵它里面有一些血水没有出，来在里面形成了黑色的结晶体，你可以用刀把它切开，看一下里面是怎么样子的，要是发现是坏掉的，那么你就把它扔掉，如果只是血水在里面，那么你可以把它切开重新洗一遍，把它洗干净之后再来吃。

我们平时除了去专卖店买猪肉或者其他部位的时候，都是比较新鲜的，超市考虑到保鲜问题就会使用冷冻的方式把食材冻起来。冻猪耳朵在焯水后变黑可能是因为猪耳朵没有清洗干净有淤血，也可能是猪耳朵在冷冻过程中已经变质了，这种情况就不能食用。