茄子炖豆角红糖枣糕做法

主料 豆角 500克 茄子 500克 猪肉 400克 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 大料 适量 葱 适量 料酒 适量 番茄酱 适量 步骤

1、豆角洗净掰开。

2、茄子洗净。

3、掰开。

4、肉切块。

5、加火烧油。

6、放肉，翻炒，加料酒，大料，花椒，葱，姜，放豆角翻炒5分钟。

7、加入茄子，翻炒，放点蕃茄酱，加水炖熟。

8、装盘。