羊头炖天麻的配料：
主料：天麻15g，羊头半个。
辅料：姜3片，当归3片
羊头炖天麻的做法步骤：
1、羊头洗干净焯水，天麻，当归姜片洗净备用。
2、地所有材料放入锅中加入适量的清水大火煮开改小火煲两小时放盐调味即可。
3、成品。
配料：熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克，丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克，制首乌、黑芝麻各25克，当归、红花各3克，菟丝子20克，侧柏叶5克，黑豆30克，胡桃肉5个，味精、食盐各适量。
做法：
1、将羊肉、羊头、羊骨用清水洗净，羊肉去筋膜切片，入沸水锅内汆去血水，同羊头、羊骨一起放入锅中。
2、所有药物用纱布袋包好，放入锅中，生姜、葱白、胡椒也同时下锅，加入清水适量。
3、锅置火上先用武火烧开，打去浮沫，再用文火炖1小时30分钟，捞出药袋，加食盐、味精调味。
