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食材明细
芥菜200克、肉末、干辣椒、食盐、味精、酱油、蒜苗各适量。
做
1、芥菜洗净,锅里烧开水,把芥菜放进去烫5分钟捞出。
2、烫好的芥菜用冷水浸泡,放凉。
3、切细。
4、蒜苗切段,辣椒切段待用。
5、锅里放油烧至5分热,炒辣椒变色后即可放入芥菜翻炒,最后放入肉末,食盐味精炒匀后出锅。
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