主料
姜片8克
黄豆100克
十三香1克
辅料
葱花15克， 水150毫升 ，食用油5毫升 ，干辣椒适量 ，老抽3克 ，生抽3克， 白砂糖5 ，盐2克。
步骤1
1、准备姜、葱
步骤2
2、加水150ML，泡发黄豆12小时。
步骤3
3、倒入食用油、葱花、姜片、八角、适量干辣椒、十三香，大火爆香
步骤4
4、倒入黄豆，翻炒均匀
步骤5
5、加老抽、生抽、白砂糖、盐，翻炒均匀
步骤6
6、加水50ML，大火收汁，盛出即可。
1、 先把黄豆洗净。
2、 然后用水浸泡一晚上。
3、 把泡好的黄豆挑拣一下。
4、 泡不开的和坏的都挑出来。
5、 放入盐拌匀，腌制1小时。
6、 放到盖垫上晾一晚上。
7、 锅里放油，放入黄豆翻炒。
8、 用小火慢炒，炒到金黄色即可。
9、 盛出来晾凉，看着这香酥黄豆就想吃，吃起来就停不了口了。
