万年青通常是在春季进行发芽，但是如果在室内养护的话，将它倒身上温度控制在20度到25度之间时，万年青也能进行发芽，并且发芽的时间大约需要20天到30天左右。
1、原料：万年青（干菜芯）50克、枸杞干10克、热开水、芝麻油20克、盐1克、米醋15克、0.5克鸡精。
2、将干菜芯和干枸杞放在碗中，冲入100度的热开水，盖上一个平底盘子，泡发两分钟
3、 将泡好的菜芯和枸杞过滤去掉水，放在碗中备用
4、花1分钟时间调个味汁（芝麻油20克、盐1克、米醋15克、0.5克鸡精），将味汁淋在菜上，用筷子拌匀，就可以吃了。
万年青干货泡在清水中泡20分钟就可以完全泡开。等万年青浸泡一段时间之后，我们就可以将万年青捞出沥干，还要将它放入开水中进行焯烫，焯烫时间不要过长，一分钟差不多焯烫好之后，将它快速捞出，冷却一段时间后将它多余的水分挤干。
