五得利面粉为什么发黄

面粉黄是正常，一般普通面粉是黄的，因为麸皮不是白的，磨面粉是从头磨到尾混合在一起就是黄色，好象磨第二遍面最白。其它就不那么白了。

它原本就是黄色的，只是因为打成粉之后粉末会对光形成散射，看起来像是白色的，加入水之后改变了面粉的形状和性质，显示了原本的色彩。