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保质期区别。冻榴莲因为是直接低温环境下冷冻制成,所以细菌污染少,冷冻存放可放一个月不坏,保质期较长,而鲜榴莲一般熟透后打开外皮就需要尽快食用,否则一般一天左右就会变质,保质期较短
口感区别。冻榴莲的口感一般是软糯嫩滑,香甜可口,臭味相对略淡,而鲜榴莲的口感则更加软滑易嚼,味道香甜且不腻口,但臭味会更浓。
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