原料：香油10g，蒜泥30g，香菜 (适量)，葱花 (适量)，蚝油 (适量)，芝麻酱50g，腐乳汁 25g，辣椒油 (适量)，芝麻粒 (适量)，小米辣 (适量)，海鲜生抽 15g，醋 (适量)，花生碎 (适量)，麻油 (适量)，牛肉酱 (适量)。
方法/步骤：
1、火锅标配蒜泥油碟：香油＋蒜泥＋香菜＋葱+蚝油。
麻辣火锅标配，从麻辣锅底里捞出的肉浸满芝麻香油，配有蒜泥独有的香味，吃下去回味无穷，至于香菜和蚝油，不忌口的朋友推荐加。
2、浓香芝麻蘸料：芝麻酱＋腐乳汁＋辣椒油＋香菜＋芝麻粒。
芝麻酱是给食物提香的最佳伴侣。加点辣椒油和腐乳汁，咸鲜辣混合起来非常棒，这款蘸料超适合吃海鲜锅，蘸着鱼虾花甲，吃完满嘴鲜香。
