红心地瓜干做法 - 德丽佳

用料

地瓜 若干

步骤 1

将地瓜洗净后，放入蒸锅蒸制15-20分钟。

步骤 2

待其晾凉后，剥去外皮。

步骤 3

用刀将其切为长度适中的几段。

步骤 4

在片成厚度约1公分的薄片。

步骤 5

接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状。

步骤 6

依次放置在晾网上，放在通风处晾至一晚。

步骤 7

然后将地瓜条平放在盘中，放入微波炉。

步骤 8

中高火每两分钟取出一次，直至地瓜条变得有韧性即可。

步骤 9

如果喜欢有嚼劲的口感，可在微波后，继续放置在晾架上晾至几小时。