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超市的海鲈鱼能买吗

尚之范 人气:3.73K
超市的海鲈鱼能买吗

当然可以买了。不过我觉得海鲈鱼没有和鲈鱼好吃。所以价格相对便宜。这只是个人感觉而已。

从食用时的口感上来讲,海鲈鱼的肉质比较“柴”,而且因为是海鱼,腥味较重。但是淡水鲈鱼的肉则像“蒜瓣肉”,蒸好后比较容易散开,但肉质有弹性,腥味不重,更加鲜香。从口感的角度来看,的确是淡水鲈鱼比海鲈鱼更好吃。

可以,海鲈鱼因为是生活在海水中,捕获上岸后即死亡,所以,在市场上或超市里只能摆在冰块上售卖。

而河鲈鱼因为是在淡水里养的,很适应淡水环境,捕捞后放在水箱里也能活下去。如果去买鲈鱼,只要看到超市里的鱼箱里游来游去的就是河鲈鱼,摆在冰块上不能动的就是海鲈鱼。

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