工具/材料：白萝卜、菜刀、砧板。
步骤/方法：
1、将完整的白萝卜横放在面前的案板上，将菜刀悬于白萝卜上方，与白萝卜中心线的方向形成约45°的夹角，垂直于案板的方向入刀，切下一块。
2、再把白萝卜在案板上沿着白萝卜中心线的方向向着身体这边翻转45°。
3、再按刚才的方法，使菜刀与白萝卜中心线形成45°夹角，垂直切下一块。
4、就这样的方式，滚动白萝卜再切下去，最后，以此类推的方式切完即可装盘。
扩展资料：
白萝卜即可以切成块，也可以切成丝，不同的做法需要不一样的切法。以下是白萝卜6种不同切法
白萝卜丝的切成方法：
1、挑选新鲜的白萝卜，清洗干净
2、用刀削去白萝卜皮并且切掉白萝卜尾巴
3、根据白萝卜大小切成萝卜段
4、把切好的白萝卜段在切成均匀的萝卜片
5、把白萝卜片排放整齐以后，用刀一点点切成均匀的白萝卜丝即可。
开水龙头把萝卜洗干净泥沙，接着用削皮刀把萝卜皮去掉，并去掉萝卜头部以及尾部。
2把白萝卜切成三段，然后把三段分别切成长方形。注意要切的皮要切薄一点。
3把长方块白萝卜切成片，并把片摆好后用垂直刀把片切成丝。
4把切成丝后的萝卜装入塑料菜篮子里面即可。
