材料:
猪肉、豆芽、胡萝卜、香菜、鸡蛋、姜、大蒜、豆瓣酱、干红椒。
做法:
1、里脊肉或五花肉加鸡蛋清,白胡椒粉,盐,手抓匀腌制。
2、锅里放入姜,豆瓣酱炒制,放入水煮沸,倒入豆芽,捞出豆芽,铺在碗底。
3、剩余的烫继续煮,倒入肉片,煮开。
4、煮好的肉片倒入碗中, 上面放上干红椒,香菜,蒜泥,锅里烧热油,倒在酱料上面,刺啦一声,香味扑鼻。
材料:
猪肉、豆芽、胡萝卜、香菜、鸡蛋、姜、大蒜、豆瓣酱、干红椒。
做法:
1、里脊肉或五花肉加鸡蛋清,白胡椒粉,盐,手抓匀腌制。
2、锅里放入姜,豆瓣酱炒制,放入水煮沸,倒入豆芽,捞出豆芽,铺在碗底。
3、剩余的烫继续煮,倒入肉片,煮开。
4、煮好的肉片倒入碗中, 上面放上干红椒,香菜,蒜泥,锅里烧热油,倒在酱料上面,刺啦一声,香味扑鼻。