先把粉条用开水泡十分钟左右。把白菜洗干净了，切成方块形，再切点葱，姜。
把火打开，放上锅子，锅里倒上油，烧热了，把葱，姜放锅里，再把切好的白菜块放锅里，翻炒均匀，然后放上水，再把泡好的粉条放在锅里，和白菜一起炖，我们这里叫，白菜炖粉条。
先把大白菜根部切掉，白菜一片一片放在盆中冲洗干净。把白菜帮切丝，白菜叶撕成块儿备用。然后热锅凉油，加入切好的葱姜蒜，爆炒出香味儿，先放入白菜帮翻炒几下，再放白菜叶。锅里加入生抽，老抽，蚝油，五香粉，适量的胡椒粉，翻炒几下，然后加入开水，放入粉丝，等粉丝柔软以后，再加入鸡精或者是味精，一道美味的大白菜炒粉丝就做好了。
用料
白菜250克，粉丝150克，葱适量，植物油适量，生抽适量，香醋适量，糖适量，盐适量
做法步骤：
1/9 白菜掰开叶子洗干净，粉丝提前泡发
2/9 白菜切成片，把白菜帮子和叶子分开，再切一些葱花
3/9 锅中倒油，油热后下葱花爆香
4/9 把白菜帮子倒进去翻炒一分钟
5/9 再把白菜叶子倒进去翻炒
6/9 倒入生抽和香醋翻炒，再加半勺糖
7/9 把泡好的粉丝倒入锅中翻炒均匀
8/9 撒盐后即可出锅
9/9 装盘享用
