粉丝剪几段放温水泡软，小白菜洗干净切两段，大蒜三瓣切成沫，起锅放油，油热放大蒜沫，煸成蒜沫微黄，放入小白菜翻炒，再加入粉丝，放两勺高汤，盖上锅盖，开锅转中火五分钟，放盐，一把虾皮，蚝油，淋几滴芝麻油，营养丰富，汤味鲜美
第1步、小白菜切去根部，放在清水里浸泡洗净。
第2步、切碎。
第3步、粉丝泡软，放在开水锅里面烫一下备用。
第4步、虾皮葱花备用。
第5步、热锅凉油放入葱花虾皮爆香。
第6步、放入小白菜翻炒均匀，炒出水分。
第7步、加入一小勺盐。
第8步、放入泡好的粉丝。
第9步、倒入东古一品鲜。
第10步、翻炒均匀即可关火
主料:小白菜250克，猪肉末100克，细粉丝50克
辅料:葱丝适量，姜丝适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量，味精适量。
做法:
1、准备好材料。
2、粉丝冷水里面泡10分钟。
3、锅中倒油烧热6成热，下葱姜爆香，再把肉末煸炒至变色。
4、下小白菜后，放料酒。
5、放生抽调味。
6、把粉丝下入煸炒，粉丝炒软后，放盐，放糖。
7、都放完了，快速煸炒一分钟，关火，放味精搅拌均匀，出锅成盘。
