白醋黄瓜腌制方法

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清洗黄瓜

黄瓜用盐搓洗，刷洗干净。黄瓜表皮凹凸不平，要仔细刷洗。

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腌制黄瓜

把黄瓜去掉头尾，切成条状，备好蒜末，装在碗里加入盐腌制。

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加入调料

将黄瓜里腌出的水倒掉，加入蒜末和一勺生抽，少许白糖，四勺醋。

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拌匀装盘

加入香油，拌匀装盘即可，喜欢辣可加入辣椒油。