用料
红豆100g 马蹄粉100g
水600g 冰糖30g 白砂糖90g
1--把红豆提前泡一会，然后煮烂
2--把煮烂的红豆放入平底锅，加入30g冰糖，把冰糖煮化，并把红豆的水煮干
3--把100g马蹄粉和300g的水混合搅拌
4--把45g混合好的马蹄粉浆倒入炒干的红豆中搅拌均匀（锅中要有一点温度，这样面浆会结块，红豆会粘合一起）
5--大锅中倒入300个水和90g白砂糖煮滚，然后加入45g混合面浆，再次大火煮沸，期间不断搅拌。关火，把剩余的面浆全部倒入锅中，不断搅拌，做成半生熟面浆
6--在玻璃器具中加入3小勺生熟浆
7--再加入2勺红豆摊平，然后再加入3勺生熟浆，作出层次
8--大火蒸20分钟，蒸至全部透明就熟了
9--放凉后淋上焦糖食用
