不能，虾尾属于海鲜的一种，含有丰富的蛋白质，很容易滋生细菌，在温度适宜的条件下细菌能够在虾尾上快速生长繁殖，从而产生有毒的代谢物质。
如果虾尾是置于冰箱中冷藏保存的话，那么在低温条件下可以最大程度地抑制细菌的生长和繁殖，所产生的毒性物质含量也比较少，第二天经过彻底加热灭菌之后是可以食用的，只是口感会有所下降。
不可以
熟的小龙虾尾隔夜后能不能吃，需根据有无变质决定。如果做熟的小龙虾尾保存于常温中，放一夜后出现异味、变质等异常情况，不能再吃，此时口感已经发生变化，且可能还有细菌等微生物滋生于其中，吃后容易导致胃肠不适，如腹泻、腹痛、呕吐等。
虾尾可以隔夜吃。爆炒虾尾，其红亮的外壳，浓醇的辣汁，细嫩饱满的虾肉，肉质十分鲜美，口干十足，是夜市的不二之选，夏天的虾尾搭配啤酒，是主流吃法。
基围虾是海虾，主要分布于日本东海岸，在中国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域。菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带也有分布。我国沿海5～8月为产卵盛期。海捕虾成活率较高，为珠江口一带渔民出口港澳活鲜虾之一。基围虾最长见的吃法是生吃（活的），蘸辣根。白灼（水煮）也是很普遍的吃法。
