料：花蟹5只、小辣椒1-2条、洋葱1粒、鸡蛋1-2粒
辅料：鸡精粉适量、番茄酱适量、辣椒酱适量、糖适量、盐适量
酸甜螃蟹的做法步骤
第1步.
花蟹洗净切半备用
第2步.
爆香洋葱和小辣椒
第3步.
过后倒入螃蟹炒，然后加入适量的水，番茄酱，辣椒酱和调味料翻炒
第4步.
螃蟹熟后加入打散的鸡蛋，然后再勾个芡即可起锅想用
番茄酱炒螃蟹的家常做法
食材清单
梭子蟹 5只 、 西红柿 2只 、 大蒜子 5颗 、 大葱 半根 、 黄瓜 半根 、 姜 5片 、 盐 适量
烹饪步骤
1，菜场买回的梭子蟹已经去壳了，清洗一下，把大螯稍微敲碎下，备用。
2，大葱斜切象眼片，姜切片，大蒜子拍碎，西红柿去皮切块，备用。
3，锅中下少量油，烧热后下葱姜蒜爆香。
4，下西红柿翻炒，后用铲子将西红柿压碎，下梭子蟹再翻炒至蟹变色。
最后一步，加盐，加清水煮五分钟后，再加黄瓜翻炒片刻，加少许味精出锅即可！
