方法一：
如果是面粉越和越粘手的话，我们可以在和面时选择沾一点点干面粉来防止粘手，粘的面粉不能太多，太多会影响面团质量。
方法二：
在揉面团前我们可以先在手上以及需要操作的烘焙器具上用刷子刷上薄薄的一层沙拉油，注意用量不要太多，少许就可以。
在煮饺子，水烧开之前先放一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破皮，也不会粘连，水烧开后，放进适量的盐待溶解后，把饺子下入锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟，这样煮出的饺子不粘皮，不粘锅也不会粘连在煮饺子，水烧开之前先放一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破皮，也不会粘连，水烧开后，放进适量的盐待溶解后，把饺子下入锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟，这样煮出的饺子不粘皮，不粘锅也不会粘连和面加鸡蛋和面是个加一个鸡蛋，防止饺子粘皮饺子是我国传统的习俗，尤其是在年夜饭里，家家户户都要吃的，所以避免饺子粘连，一定要上用上述方法
