主料：
面粉300g
茴香1小把
辅料：
盐少许
色拉油30g
酵母3g
1、 除茴香外所有材料混合一起揉成光滑面团，室温发酵。
2、 茴香摘洗干净入开水锅中焯烫一下捞出，过凉水沥干。
3、 剁成碎末（一定要挤干水分）
4、 面团发酵至两倍大。
5、 放入茴香碎继续揉成面团，使茴香充分溶入到面团中。
6、 分割成两份，分别擀成圆饼状。静置5分钟（冬天适当延长时间）
7、 平底锅刷少许油，放入饼坯，中小火加盖烙至2-3分钟左右。
8、 翻面表面刷少许油继续烙2-3分钟。
9、 直到两面金黄酥脆即可。
10、 切块装盘。
