材料:
干豆腐适量、尖椒两根、猪里脊肉200克、花椒两三粒、蒜两瓣、盐少许、鸡精少许、水淀粉适量。
步骤
1、猪里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿
2、尖椒切滚刀块
3、干豆腐切菱形块、蒜切片
4、锅中油热后,放入花椒、蒜片炒香,放入猪里脊肉炒至变色
5、放入干豆腐翻炒均匀,加两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干
6、放入尖椒大火快速翻炒两分钟,加盐、鸡精调味,加水淀料勾芡即可。
材料:
干豆腐适量、尖椒两根、猪里脊肉200克、花椒两三粒、蒜两瓣、盐少许、鸡精少许、水淀粉适量。
步骤
1、猪里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿
2、尖椒切滚刀块
3、干豆腐切菱形块、蒜切片
4、锅中油热后,放入花椒、蒜片炒香,放入猪里脊肉炒至变色
5、放入干豆腐翻炒均匀,加两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干
6、放入尖椒大火快速翻炒两分钟,加盐、鸡精调味,加水淀料勾芡即可。