十寸以上的盆
拓展：
打发淡奶油时，打蛋器稍微悬空一些，不要碰到或者和盆底盆壁摩擦，防止发热，影响打发效果。夏季打发淡奶油盆底可以放冰水，冬季天凉就不用放了。淡奶油打发比较细腻光滑说明就打好了，如果很粗糙说明打过了。淡奶油如果一次用量大，可以打发完放冰箱，随用随取。
通常家用18cm的大小最为适合。但是平常18厘米和16厘米实际上没有什么太大差距。如果是同一个品牌内范围选择，就觉得价格合适选择即可了。
小奶锅因为导热均匀特别适合给婴儿宝宝热牛奶和做辅食，同时也因为小奶锅的容量特别适合“一人食“，小奶锅逐渐完善了作为料理锅的功能。一口小奶锅可以做到煎、炸、炖、煮，性价比极高。
