丸子直径多大合适

2、2厘米。

放入蘑菇末、葱末、蒜末、面粉、鸡蛋水、胡椒面、芝麻粉、精盐拌匀，然后做成直径为2.2厘米的丸子。这个丸子的一部分用植物油炸开，剩下的部分或蒸或煮。

在放入植物油的小锅中，将柿子椒和葱段炒一下，然后倒入汤继续煮。待汤煮开后放入胡萝卜和丸子，用酱油调味后继续煮，最后用胡椒面入味。