步骤1
将猪肉、韭菜、马蹄、胡萝卜分别切碎备用
步骤2
准备一个大点的盆，将四种主料倒入，加入盐，料酒，白糖，鸡精，搅拌均匀，调味料根据个人口味加入
步骤3
把馅料放入饺子皮，周边粘水，包好饺子备用
步骤4
包好的饺子准备煎啦
步骤5
平底锅倒入少许油，平铺均匀，饺子底部粘油摆好，倒入水，水漫过饺子一半
步骤6
这是已经大火煮了3分钟的样子，盖锅盖继续煮
步骤7
水快煮干的时候开锅盖，关成小火煮，这时候底下这部分都是油，水已烧干
步骤8
继续小火煎，直到底部出现焦黄的网丝状边边，就好了，关火起锅
和软和的面团，擀成饺子皮大小，肉馅搅拌成饺子馅，包成饺子，锅中放油，把锅贴放入，放入半碗水，等水全部收干即可出锅。
