汆丸子不成个怎么办

既然汆丸子不成，那就把剩余的馅料直接用来包饺子，或者是用来包包子、烙馅饼都行。另外，把已经汆到锅里的馅汤，再加点粉条，或者是豆腐、蔬菜之类的东西做成菜汤。也可以制作成疙瘩汤，总之只要不把那些剩下的那些馅料和那些下锅的馅料浪费了就万事大吉。

汆丸子不成个有办法。

（1）冷水下锅，不要等水开了就把丸子全部下好。

（2）在丸子馅里加一些淀粉，或加一些面包糠，或馒头碎，吸收馅里的水分，就容易成个了。

（3）在丸子馅里加一些含淀粉高的蔬菜，比如山药，荸荠，把它们剁成泥加到肉馅里，效果也不错。试试吧。