用料:绿豆面100克、小麦面粉50克、西红 柿1个、香菇3个、木耳几朵、杏鲍菇3个、大蒜1个、包菜 适量、青菜适量、调和油20克、盐适量、蚝油1勺。
具体步骤如下:
1、香菇、木耳先浸泡，香菇、木 耳、杏鲍菇水后，入凉水浸泡备用。
2、绿豆面和小麦面粉混合，活成光 滑的面团，包保鲜膜场面静置，静置好的 面团上面条机压绿豆面条。
3、压好的绿豆面条。
5、热锅凉油，爆香蒜香。
6、放入切碎的香菇、木耳、杏鲍菇，炒香。
7、放西红柿炒出红油。加盐、蚝油调味。
8、炒好的酱备用。
9、煮绿豆面条。
10、煮好的面捞出，放上焯水的包菜、青菜、炒好的酱即可。
