醛的结构通式为RCHO，-CHO为醛基。（R-可以不是烃基，但是与-CHO中的C原子直接相连的R-中的原子不能是O原子，否则就是甲酸或酯类）。醛类的通式是RCHO。醛的官能团是醛基（-CHO）醛基是羰基(-CO-)和一个H原子连接而成的基团。饱和一元醛的通式为CnH2nO。乙醛分子式为C2H4O，结构简式为CH3CHO。醛类催化加氢还原成醇，易为强氧化剂甚至弱氧化剂所氧化，醛基既有氧化性，又有还原性。
醛结构简式判断
有机分子中含有-CHO(醛基)的化合物称为醛，结构通式为R-CHO。
有机分子中含有>C=O(醛基)的化合物称为醛，结构通式为R&R`>C=O。
