小米辣哪个产地最正宗

云南。小米椒的原生产地，有着小米辣之乡的称号。

云南小米辣，原产于云南的一种很小但很辣的辣椒，现各地都在普遍栽培。

小米辣是云南、贵州、四川等地方的特产。云南建水县是云南省有名的“小米辣之乡”，建水小米辣品种优良，具有耐旱、耐瘠薄、长势旺、抗病性强等特点，是最辣最好吃的。成熟的小米辣颜色橙黄、饱满均匀、色泽鲜亮、辣香味浓、油脂和维生素含量高。

小米辣这种辣椒其实来自于我国云南地区。当地的特殊气候，造就了体型微小却辣味十足的小米辣。