银耳和白木耳是一种东西，只是叫法不同而已。白木耳是相对于黑木耳的一种名称，黑木耳在炒菜、烧汤和包饺子包子时常用，是居家烹饪的常用菜，黑木耳营养丰富便于保存。白木耳学名就是银耳，因为其颜色为白色，尤其泡发后有的颜色雪白，故而称之为银耳
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白木耳的名字叫什么
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