取500克冻豆腐，切成小块状，开油锅，将冻豆腐炸透，使之外焦黄内软嫩的状态捞出备用。
另取一个砂锅，锅底铺白菜，黄豆芽，蘑菇片，中部铺肉酿面筋、百叶包、鸡蛋饺，各5个，切片香肠，五花咸肉，鹌鹑蛋，排骨，猪肚各50克，上部放入炸透的冻豆腐，粉丝，鸭血，倒入鸡汤使锅里食材淹没，汤上面加入芫荽或青时蔬。这样的冻豆腐煲材料满满，营养丰富。
材料：冻豆腐、白菜、土豆、粉条、汤。
做法：1.将冻豆腐切成小块以后备用，将白菜、土豆、粉条分别切成小条以后，放入到沸水中烫熟，然后取出沥干水分。
2、国内加入适量的汤汁，大火煮开，在煮的同时加入适量的酱油和盐搅拌均匀。
3、当国内的汤再次煮开以后，将之前准备好的冻豆腐、粉条、白菜条、土豆条都放入到锅内继续煮开。
4、最后大火收汁以后就可以取出食用了。
冻豆离好吃又好做的应属五花肉炖豆腐白菜粉条了，尤其是北方人。
先将冻豆腐化开，挤去豆腐中的水分，切成小块备用将五花肉切块（或片）红烧后，放入切好干净的白菜帮子、冻豆腐块、泡好的粉条，炖煮，10分钟后再放入白菜叶，5分钟后香喷喷的炖豆腐就做好了。
