煮2-3分钟漂起来即可。
把水煮开后再倒芋圆下去煮，边煮边轻轻搅拌，当煮到沸腾漂浮起来后，再稍煮片刻就可以了。如果是冷冻过芋圆，当倒芋圆煮开后，要一边加冷水一边煮，也是直到煮至沸腾漂浮起来，就不用再加冷水了，最后煮开就行了。
煮2-3分钟，浮起来。
把水烧开，把芋头倒圆，边煮边轻轻搅拌，等沸腾浮起来，再煮一小会儿。如果是冻芋头，倒芋头煮的时候要用冷水煮，也就是煮到沸腾漂浮，就不用加冷水了。最后煮一下。煮熟的芋头丸子冰镇后味道会更好。配料:红薯淀粉、土豆淀粉、芋头、紫薯。红心红薯白糖(加糖粉更好)。
练习:
1、芋头→洗净去皮→切片→蒸熟→压成泥。
2、趁热加入红薯粉和白糖，边揉边加水→调整面团软硬，加水揉至不粘手。
3、桌上撒了太多白粉→分面团→搓成条状→用刀分成1cm左右的小块。
4、放入开水中，浮在水面，煮1分钟捞起。
5、拿起来后撒一点糖。
6、可以加到红豆汤里。锉冰一起吃。
