水煮龙虾要煮多长时间

小龙虾用水煮的话需要煮10分钟以上，对于那些刚刚换壳的小龙虾而言，煮10分钟左右就可以了，若是比较老的话，需要煮15分钟左右。若是用啤酒煮的话，啤酒中的二氧化碳可以促进成熟，因此嫩小龙虾可以煮8分钟左右，比较老的话需要煮10到12分钟左右。

煮龙虾所需的时间并不长，如果煮龙虾时温度达到100摄氏度，那么持续煮10分钟就可以熟透，但如果是冰冻龙虾，那么煮的时间应适当延长。