食材清单
鱼 1条 、 榨菜 半包 、 生抽 1勺 、 水500 克 、 干葱头 2瓣 、 葱 2根 、 姜 4片 、 食用油 3勺
烹饪步骤
1，首先将食材准备好了
2，热油放干葱头，姜炒出味
3，鱼放下去两面煎金黄
4，然后加水，放入榨菜盖锅盖煮6分钟
5，最后放葱丝出锅
6，一道美味的榨菜煮鱼就做好了。
1、准备食材：
福寿鱼500g、乌江榨菜1包、姜5g、葱2条、香菜1条、指天椒1个、生粉、蚝油适量
2、详细步骤：
① 首先把鱼肚子清洗干净鱼身上切花用盐腌制5分钟，锅烧热进行煎炸
② 准备好葱花，姜蓉，乌江榨菜一包，辣椒切小段
③装半碗水，加盐，生粉，蚝油，酱油调制好备用
④鱼煎炸好用碟装起来，剩下的油留锅中，倒入炸菜放锅中扁炒几下再放姜葱辣椒，加最大火，把调料倒入锅中煮滚，淋到鱼上。
榨菜 一包
生抽 两汤勺
油 适量
葱 一根
鱼 一条
麻油 半勺
辣椒 随爱好
香肠 一根
娃娃菜 一小个
榨菜鱼的做法步骤
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步骤 1
鱼买的时候叫老板切片 鱼片用生粉盐腌15分钟 鱼骨鱼头剪一下 剪到有一点金黄
步骤 2
锅里放油 爆炒姜片 蒜头 葱头
步骤 3
再加入娃娃菜 香肠 炒一下 倒入两碗水（差不多没过鱼骨就行） 放入鱼骨鱼头烧5分钟
步骤 4
最后放入鱼片 调味即可 辣椒香油随个人喜欢吧
