冻干豆腐是奶味不正常，干豆腐是东北特产，也叫东北干豆腐，是一种压成薄片状的豆腐制品，它既不同于南方出产的豆腐皮，千张，也不同于腐竹和豆腐干，干豆腐每天伴随着人们的饮食生活，千百年来，深受东北人民的钟爱，他不但是各种美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴。
是正常现象。
冻豆腐干有哈喇味说明冻豆腐干变味了，冻的时间长了发生了变质这种变质的东西是不能吃的
正常，冻干豆腐的成分里本来就有牛奶
首先，是要用眼睛看，优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，而人工合成豆腐因为加入了白色素，比起传统豆腐要白得多，也可能内有水纹、气泡等。
其次，要用手摸，传统豆腐用手按压有一定弹性，人工合成的豆腐切面较粗糙，弹性较差。
第三，是闻味道，优质的豆腐有浓郁的豆香，而假豆腐通常没有豆香味或豆腥味。
