欢迎来到尚之范!
>
主料
馒头适量
面粉适量
红薯淀粉适量
白糖适量
鸡蛋1个
清水适量
拔丝馒头的做法步骤
1、馒头切成小方块
2、盆里加面粉、淀粉、鸡蛋、适量的水搅成面糊
3、盘底刷上香油,以防糖粘盘。
4、锅里加油烧七成热
5、馒头放入面糊里粘满面糊
6、放到锅里,要不断搅动翻动,防止上色不匀
7、炸至四面金黄捞出待用
8、把油倒出刷干净锅,锅底加小许水,放上适量的糖,慢火加热
9、用铲子不断搅动,当糖熬至微黄时下入炸馒头,关火快速翻炒使糖均匀沾在馒头上
10、出锅装入刷了香油的盘子里上桌即可
图文推荐
相关文章