你好些人还是很愿意吃的 要是做的好的话， 嗯 首先是你可以用卤汤把它卤完之后 嗯 在控干水分 ，再放到油锅里去炸炸完之后的鸭皮是非常酥脆 ，非常好吃的啊 要是愿意蘸串料的话是可以，适当的沾点串料也是很不错的， 因为这儿的鸭皮嘴也是非常香的 又酥又脆 。
原料
面粉 (500g)
烤鸭 (适量)
水 适量
油 适量
生菜 适量
酱 适量
步骤1、面粉放在盆里，中间凹坑，倒入滚开水，用面仗搅匀。
步骤2、等面凉了，用手揉匀，放在盆里，盖上湿布醒一会，别太硬。
步骤3、将醒好的面团放在面板上，搓成长条再切成剂子。
步骤4、将剂子按扁，刷一层食油，叠在一起擀成薄饼。
步骤5、平底锅里刷一层油，用小火烙这双层薄饼经常翻面，烙成两面都熟而不焦。
步骤6、把烙好的双层饼，趁热分开成两张春饼，包菜吃、蘸酱吃都很好。
