西红柿烩凉皮的做法

步骤1

木耳要提前泡发

步骤 2

西红柿切块，蒜瓣切片，小葱切成葱花。

步骤 3

热油，鸡蛋下锅，炒成一小块一小块的，盛出备用。

步骤 4

再次热油，蒜爆香之后放入西红柿，可以加入适量的盐。

步骤 5

依次加入木耳，鸡蛋，继续翻炒，加入适量酱油、五香粉。

步骤 6

加水没过菜就好，因为我做的是烩面，水比较少，如果喜欢吃汤的小伙伴可以水加多一些。可以盖上锅盖多煮一会，把西红柿的汁儿熬出来。

步骤 7

下入凉皮，最后根据自己的口味再加入盐调下味，等凉皮熟了，撒上葱花，就可以出锅啦！