生蚝什么颜色

生蚝是青灰色，然后带点白色，生蚝肉正常是奶白色。新鲜的生蚝肉质是呈奶白色的。当我们打开硬壳后，一眼就能分辨出这个这个生蚝新不新鲜，肉体饱满，有光泽，整体呈奶白色就是新鲜的，如果肉体干瘪，暗淡无光泽，肉体颜色灰暗，而且可能会带有较重的腥味，则是不新鲜的，直接可以扔了，吃了可能会拉肚子。

生蚝什么颜色

生蚝也就是牡蛎大部分是灰白色的。

牡蛎隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。

牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富， 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品，鲜蚝汤素有“海中牛奶”之称。牡蛎的含锌量居人类食物之首。

生蚝什么颜色

不同的产地有不同的颜色，但一般都是奶白色的，有些地方是略黄白色的，也有点地方是略青绿白色的。。。当然是奶白色的生蚝最好了！