疙瘩汤用用冷水做。我喜欢的疙瘩汤做法是：
盆里放上一碗面，用装走冷水的矿泉水瓶子，在瓶口扎四个眼，晃动瓶子通过扎的小眼往盆里倒水，不停的晃动盆里的面粉，就形成了均匀的小面疙瘩。
面疙瘩做好后，起锅烧油，下入肉沫，葱花，炒香，加入点生抽，放入十三香，加入冷水烧开后放入打好的面疙瘩，煮熟后放点香油就可以享用了。
疙瘩汤是我们经常吃的一种家常面食，做法简单，吃起来又好消化。做疙瘩汤的话直接用冷水和面就可以了，天气不是很冷的话不用特意用温水和面。和面的时候要慢慢加水，所谓熟能生巧，多做几次就能慢慢掌握比例了，也可以试着加个鸡蛋进去和面，新手更容易掌握。
