炒面粉用绿豆芽和包菜再加个鸡蛋又简单又好吃。锅里放油先把鸡蛋滩成饼状盛出放盘中，再放油炒葱花加绿豆芽和包菜稍炒片刻加面条盖上锅盖焖三分钟后拌匀加盐味精酱油盛盘，将先前做好的鸡蛋饼盖在上面，既简单又好吃的炒面条就做好了。
主料：小麦面粉400克、核桃仁60克、芝麻60克、花生米60克
辅料：花生油适量、食用盐适量、五香粉适量、芝麻适量、花生米适量、核桃仁适量
制作方法：
1、面粉用屉布包上蒸三十分钟，然后晾凉擀碎过筛备用。
2、核桃仁炒熟，摊开晾凉。
3、生芝麻放在锅里面炒熟，摊开晾凉。
4、花生米同样炒熟之后摊开晾凉。
5、把花生米和核桃仁放进料理机的绞肉杯里面打成颗粒状，芝麻放进研磨杯打碎，也可以全部放进绞肉杯打成颗粒状。
6、锅中倒入少量的花生油。
7、倒入面粉小火慢炒、最好使用不粘锅，这样比较容易控制，不易炒糊。
8、待油被完全吸收后再加少量的花生油。
9、继续翻炒至面粉全部把花生油完全吸收，途中大约加3--4次花生油，直到把面粉炒油亮，花生油的量以面粉看上去有油润的感觉即可。
10、面粉炒好后加入芝麻、花生米、核桃仁。
11、所有的果仁碎都加进去之后，加入10克左右的食用盐，因为吃的时候一次只放2-3勺，所以要考虑到盐的分散食用情况。
12、继续翻炒三分钟左右即可，晾凉后收到密封盒中。
13、吃的时候取大约三小勺，用水冲开，小火煮开。
