绝味鸭脖绝对没有反式脂肪。
用料
鸭脖 10根，花椒 一把，香叶 一把
桂皮 差不多四五根，八角 6个，葱 两大根
料酒 100克，老抽 50克，草果6个，卤料一带
姜两大块，生抽40克，糖50克，干辣椒100克
鸭架 若干，五香粉胡椒粉 ，迷迭叶 50克
绝味卤鸭脖的做法步骤
步骤 1
用温水加醋加盐泡五分钟可以最高效去血丝去脏东西！
步骤 2
大小的段就是和你买到的差不多就行
步骤 3
鸭架的形状！其实有很多可以代替、比如藕、五花肉！
步骤 4
姜块和葱段！我把葱白留着卤菜用了！
步骤 5
准备一锅水！放入葱和姜！还有准备好的料酒！先把鸭脖和鸭架放在锅里煮开再煮三分钟！然后捞出来用清水再清洗一遍！
步骤 6
准备一锅开水放入调料煮开！
步骤 7
放入去过腥、洗干净过的鸭脖和鸭架！煮半个小时即可！
步骤 8
煮三十分钟之后关火！盖上盖等十分钟浸熟！
步骤 9
浸十分钟后！把鸭脖和鸭架都捞出来！还有所有的佐料全部捞出！
