奶油奶酪不含反式脂肪。
奶油奶酪的营养素表格中含量每100克奶油奶酪中，热量有305.93大卡，碳水化合物是两克，脂肪含量是29.5克，蛋白质含量是九克，这是每百克的营养素含量，所以他这里是不含有反式脂肪的。这款奶酪奶香浓郁，做芝士蛋糕的首选材料。
动物奶油的奶酪里头是没有反式脂肪酸的。只有植物奶油里头才会有反式脂肪酸，所以我们食用动物奶油比较健康。植物奶油的奶酪里面有反式脂肪。
奶酪不是反脂肪酸做的。 就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
反式脂肪酸就是氢化植物油，如果是鲜奶制作的奶油的话就不含反式脂肪酸，但是如果是使用植物油制作的人造奶油中就含有大量反式脂肪酸，所以购买时注意看配料表，里面有”人造奶油“，”植物黄油“，”氢化植物油“，”植脂末“等成分的就表示含有反式脂肪酸。
