区别：形式上不同。一个是液态，一个是固态。
牛奶根据形态分为液态奶和固态奶。
其中液态奶可以分为鲜奶和炼乳，而固态奶有奶粉和奶酪，液态与固态仅仅是形态上的差异，没有本质的区别。
它们是两种不同的工艺，液态奶是从挤奶到成粉只是两小时的时间，有效的保持了奶粉的鲜度，固态奶是先成粉再加营养素完成的。
液态奶比固体奶粉贵。
液态奶是液体，运输过程中容易损坏。其次，液态奶的保质期比固体奶粉短。
在家里冲泡奶粉的话，那当然是液态奶优于固体奶粉。液态奶倒进奶瓶里加热就可以喝了，而固体奶粉还要先热水再冲泡。外出携带的话，还是固体奶粉方便。液体不仅不好携带，而且一旦打开没有一次性喝完的话，剩下的要放冰箱保存，并在24小时内饮用完毕。
冲泡固体奶粉有奶粉在水里面化不开，有很多奶疙瘩。使劲摇吧，又容易起泡沫。反观液态奶，由于无需冲泡，所以可以即热即用。
