大麦和大麦米有什么区别

营养价值，外观都不一样。大麦米是一种营养价值极高的养生食材，它是以植物大麦的成熟种子为主要原料经研磨加工后得到的米类食材，它能用来蒸饭吃，也可以用来煮粥喝，能为人体补充丰富营养，而且能保健身体预防疾病，也具有益气宽中、解渴除热的功效，对滋补虚劳、强脉益肤、丰富五脏、消化谷类、止泻、消化不良有明显疗效。

而大麦是健康的粗粮，所以体质弱的老年人在选择消暑食品时，最好经常吃大麦。