金弹子泡酒的步骤：
1、准备金弹子
金弹子泡酒，一定要选择成熟度更高的金樱子，我们将买回来或者摘回来的金弹子挑选一番，去掉绿色，保留哪些个头大、颜色金黄的金弹子。之后，将其清洗一番，把外面的毛刺去掉，再把金弹子切成两半。
2、准备泡酒的容器
前面我们说过，泡酒的容器不能用塑料的，我们最好选择陶制的或者玻璃的容器，这样的容器做出来的酒，酒香更加浓郁，不易挥发。挑选好容器之后，用清水将容器洗干净，再加入开水高温消毒。这样可以将容器内的细菌杀死，有利于金弹子泡酒。
3、泡制金弹子酒
将切好的金弹子倒入到已经消毒的容器里面，再把准备好的纯粮食酒加入到容器里，如果没有粮食酒，白酒也是可以的，不过，度数最好在六十度左右。然后，盖上盖子，将容器密封好之后，放到阴凉干燥的地方保存，一般发酵一个月即可以了。
